การควบคุมสัตว์พาหะ (Pest Control) ในโรงงานอาหาร
แมลงและสัตว์พาหะเป็นจุดที่ Auditor ตรวจเข้ม บทความนี้รวมแนวทางควบคุม Pest Control ให้ผ่านมาตรฐาน
แมลงและสัตว์พาหะเป็นจุดที่ Auditor ตรวจเข้ม บทความนี้รวมแนวทางควบคุม Pest Control ให้ผ่านมาตรฐาน
ระบบเอกสารคือสิ่งที่ Auditor ตรวจเป็นอันดับต้น ๆ บทความนี้สรุปเอกสารคุณภาพหลักที่โรงงานควรมี
ระบบสอบกลับและการเรียกคืนสินค้าเป็นข้อกำหนดสำคัญด้านความปลอดภัยอาหาร บทความนี้อธิบายแนวทางที่ใช้ได้จริง
น้ำคือวัตถุดิบสำคัญที่มักถูกมองข้าม บทความนี้อธิบายมาตรฐานและการควบคุมคุณภาพน้ำในการผลิต
อย. คือหน่วยงานกำกับดูแลผลิตภัณฑ์สุขภาพ บทความนี้อธิบายบทบาทของ อย. ผลิตภัณฑ์ที่ต้องขออนุญาต และทำไมผู้ผลิตต้องผ่านมาตรฐาน
รวมขั้นตอนการขออนุญาต อย. สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร ตั้งแต่การขออนุญาตสถานที่ผลิตจนถึงการขอเลขสารบบอาหาร แบบเข้าใจง่าย
เลขสารบบอาหาร หรือเลข อย. 13 หลัก คือสิ่งที่ผลิตภัณฑ์อาหารต้องมีบนฉลาก บทความนี้อธิบายความหมายและวิธีขอ
GMP เครื่องสำอาง หรือ ASEAN Cosmetic GMP คือมาตรฐานการผลิตเครื่องสำอางที่ดี บทความนี้สรุปสาระสำคัญและประโยชน์สำหรับแบรนด์
ISO 22716 คือแนวทาง GMP เครื่องสำอางที่ได้รับการยอมรับระดับสากล เหมาะกับแบรนด์ที่ต้องการส่งออกและสร้างความน่าเชื่อถือ
การวางผัง Layout โรงงานอาหารที่ดีช่วยลดการปนเปื้อนและผ่าน GMP ง่ายขึ้น บทความนี้รวมหลักการออกแบบที่ควรรู้ก่อนสร้างโรงงาน